La spiruline

La spiruline

La spiruline est une algue qui doit son nom à sa forme en spirale. Nous pouvons compter 36 espèces
de spiruline comestibles. La principale est la Spirulina platensis.

Elle offre une nutrition exceptionnelle et des bienfaits pour la santé.

Ses composants :
On la nomme « super aliment » : elle contient de nombreux nutriments mais peu de calories.

*Elle est riche en protéines, de 55 à 70%. Elle contient les 8 acides aminés nécessaires à notre
organisme. Une poignée de spiruline = 35 grammes de boeuf. Donc, très intéressante pour les
végétariens.

*Elle contient beaucoup de bêta‐carotène (Vit A). Une poignée de spiruline contient autant de bêtacarotène
que 18 carottes.

*Elle contient aussi les Vitamines des groupes B, D, E et K ainsi que de nombreux oligo‐éléments. Une
poignée de spiruline est égale à 3 verres de lait ou 3 bols d’épinards.

*Des acides gras insaturés (oméga 6) qui apportent souplesse, élasticité et douceur de l’épiderme.

Ses bienfaits :
La spiruline possède des propriétés antioxydantes, immunostimulantes, antidiabétiques et elle réduit
les taux des lipides sanguins.

*Elle augmente le tonus et la vitalité.
Elle est d’un grand intérêt pour les sportifs sur le plan de l’oxygénation des muscles.
Elle favorise la résistance à l’effort et à la récupération après un effort.
Elle agit comme antioxydant. Elle empêche la formation des radicaux libres.
Elle possède des propriétés détoxifiantes.
Elle contribue au fonctionnement du système immunitaire.
Elle contribue à réduire les lipides sanguins.
Sur le plan métabolique :

*Allié minceur
Grâce à sa teneur en protéines, elle nous permet d’avoir un sentiment de satiété très rapide.

*La stimulation du métabolisme
Elle permet de compléter l’apport en nutriments de l’alimentation ;

*Elle agit sur le diabète
Des études permettent de démontrer que pour une personne de type diabète type 2, 2 mois de
traitement réduit le taux de glycémie à jeun

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